STROYDEVIZ ru
» » Лучшие подачи блюд в ресторанах фото

Лучшие подачи блюд в ресторанах фото

Рубрика : Программы



подачи фото лучшие ресторанах блюд в


Мы выбрали из них А заодно хотим обсудить, должна ли еда быть такой. Это все от лукавого.



блюд фото ресторанах подачи в лучшие


Еда должна быть едой, а не арт-объектом. По мне, так запеченная в мяте баранья нога гораздо красивее, чем любая из представленных здесь башен из пузырьков или россыпей наструганных овощей. Всего 10 фото Спонсор поста: Современная продакшн-студия делает рекламу эффективной, воплощает идеи в реальность.



фото лучшие подачи блюд в ресторанах


Делает профессиональные рекламные видеоролики, клипы и презентационное видео. Шефу ресторана Mugaritz Андони Луису Адурису потребовалось несколько лет экспериментов, чтобы создать эту пузырчатую гору из сочных ягод и свеклы. В начале этого года Mugaritz, удостоенный двух мишленовских звезд, полностью сгорел, но Адурис планирует снова открыться уже этим летом.



фото ресторанах подачи лучшие в блюд


В руках шеф-повара Пьера Ганьера меренги пережили второе рождение. Чтобы сделать белок воздушным, он добавляет в него воду и сахар первым это придумал мастер молекулярной кухни Эрве Тис — и делает из него кристаллы. Ресторан Michel Bras Лагийоль, Франция.



Лучшие подачи блюд в ресторанах фото видеоматериалы




В зависимости от сезона он подбирает новые сочетания овощей, трав, цветов и семян — до 60 наименований. В Bazaar Хосе Андреаса мидии маринуют в уксусе с ароматом душистого перца и подают в жестяной банке, отдавая должное традиционным испанским маринованным морепродуктам.



ресторанах лучшие подачи блюд фото в


Кинч вносит свой штрих: В ресторане Йошиаки Таказавы всего два стола, но посетителям подают артистически изощренные блюда: Среди изысканных блюд шеф-повара Сейджи Ямамото есть и это жаркое из снежного краба которого специально привозят из района Таджима , морского уха, 10 часов подряд готовящегося на пару, и молоки фугу в имбирном даши-бульоне. Вместе с блюдом подается и рисунок, на котором показан весь процесс приготовления.



в фото ресторанах подачи лучшие блюд


Давиде Скабин известен концептуальными блюдами вроде кибер-яйца. Он подает икру вместе с яйцом-пашот в пластиковом пузыре.






Комментарии пользователей

Давайте поговорим на эту тему.
27.08.2018 14:35

  • © 2010-2017
    stroydeviz.ru
    RSS | Sitemap