STROYDEVIZ ru
» » Приспособа для заточки ножей своими руками фото

Приспособа для заточки ножей своими руками фото


Самодельный ручной станок для заточки ножей Правильно наточить нож вручную довольно сложно. Придется некоторое время нарабатывать привычку удерживать постоянный угол заточки, что совсем нелегко.


Как сделать что-то самому, своими руками - сайт домашнего мастера

Облегчить задачу может приспособление для заточки ножей. Но за хорошие экземпляры надо отвалить пару сотен долларов, а это явно немало.

Хорошая новость в том, что приспособления эти несложно изготовить своими руками. Причем многие самодельные точилки для ножей не хуже по функционалу, чем от именитых производителей, зато обходятся во много раз дешевле.

Основы заточки ножей Ножи имеют разное применение и даже не обычной кухне их несколько. Есть для нарезки хлеба, других мягких продуктов, есть для разделки мяса, рубки костей, других твердых предметов. И это только бытовые. А ведь есть еще те, которые берут на охоту и рыбалку. Если вы присмотритесь, то увидите, что все они имеют разный угол заточки это если их дома уже не точили. Именно угол заточки и есть самая важная характеристика, которая определяется назначением данного лезвия.

Устройство для заточки ножей значительно облегчит работу Под каким углом Угол заточки определяется исходя из основной области применения конкретного клинка: Такой малый угол позволяет после доводки без труда срезать волоски, но, при попытке резать что-то другое, лезвие очень быстро затупится.

Режущая кромка такой остроты позволит не только разрезать мягкие продукты, но без особого труда справится с костями, древесиной и т. Ими проблематично будет нарезать хлеб, но стволы, лианы и другие подобные предметы они рубят отлично. Это общие рекомендации, введенные на основе многолетнего опыта.


Как сделать приспособление для заточки ножей своими руками?

Это желает их более универсальными, но сложность заточки возрастает многократно. Из сказанного следует, что приспособление для заточки ножей должно иметь возможность выставления требуемого угла заточки. И это — основная сложность при его проектировании и изготовлении. Чем точить Для заточки ножей используют точильные камни различной зернистости. Их условно делят на грубые, средние и мелкие. Потому что в разных странах принято свое обозначение зернистости. Наиболее удобная классификация — по количеству зерен на единицу площади.

Выражается она в цифрах: Некоторые фирмы дублируют еще английскими терминами. Они для заточки ножей не используются. Применяют при профилировании режущей кромки поврежденного или очень затупленного лезвия. Если режущая кромка не имеет видимых изъянов и вы не планируете менять угол заточки, этот абразив использовать не стоит. У многих производителей бруски такой зернистости отсутствуют, так как без них легко обойтись. Основной тип брусков, которые используются при заточке ножей.

На них и точат ножи, затупленные при обычной эксплуатации.



заточки руками для приспособа ножей фото своими


Ими доводят заточенное лезвие до зеркального блеска. Бруски для заточки ножей требуются со средним и мелким зерном, для доводки полировки можно взять еще уьтра-мелкий Кроме зернистости различают точильные бруски еще по происхождению: Натуральные вымачивают в воде перед применением или просто смачивают ею.

Они воду впитывают и, при заточке, из воды и отделившихся частиц абразива на поверхности образуется абразивная паста, которая повышает эффективность заточки. Для тех же целей использовать можно специальное мало honing oil или смесь воды и мыла кому что больше нравится. Вообще, с каждым из точильных камней надо пробовать все эти варианты и выбирать лучший.



заточки руками своими для фото приспособа ножей


Форма точильного камня для заточки ножей — брусок, причем желательно чтобы он его длина была намного больше длины лезвия — точить проще. Удобны бруски с двойным зерном — с одной стороны более крупный, с другой — более мелкий.

Для заточки ножей обычного назначения достаточно иметь два бруска со средним зерном разным и два мелких один можно очень мелкий.


Заточка ножей: теория и правила, изготовление точилок своими руками для различных целей

Порядок ручной заточки Приспособление для заточки ножей лишь облегчает процесс наведения кромки, потому знание приемов ручной заточки обязательно. Без них правильно заточить нож невозможно. Порядок заточки ножей такой: Первым берем брусок средней или крупной зернистости — по обстоятельствам, укладываем его на стол.





Лучше, если он будет закреплен — не надо будет еще беспокоится о том, чтобы не сдвинуть при работе с места. Вычисляем требуемый угол заточки — он равен половине выбранного угла. Примерно под таким углом держим лезвие. Теперь основная задача — удерживать этот угол постоянно. Все движения при заточке ножа без сильного нажима.



своими фото для приспособа руками заточки ножей


Тут тоже есть важный момент: С прямой частью проблем нет — ведете прямо, но по мере приближения закругленного края, рукоятку приходится поворачивать чтобы сохранить перпендикулярность смотрите фото. Процесс заточки ножа на бруске По завершении движения острие должно остаться на поверхности бруска. Оно не должно сорваться, так как может затупиться острие, а также повредиться боковая его поверхность. Чтобы это было возможном, длина бруска должна быть в 1, раза длиннее лезвия.

Тогда движение будет плавным и равномерным, как и должно быть. После того как кончик ножа остановился, начинаем обратное движение. Повторяем движения туда-обратно до тех пор, пока с обратной стороны лезвия не образуется заусенца — завернутая внутрь тоненькая кромка. Ее нащупывают пальцем, проводя перпендикулярно кромке не вдоль — порежетесь. В идеале она должна быть ровной по всей длине лезвия. Если нет — прорабатывайте еще, причем не участками, где заусенцы нет, а по всей длине.



Приспособа для заточки ножей своими руками фото видеоролик




Когда заусенца есть, поворачиваете клинок на другую сторону и повторяете все тоже. Заусенца перейдет на другую сторону, но станет чуть меньше. Более мелкое зерно оставляет более мелкие бороздки на кромке и заусенец чуть меньше. На том же точильном камне обрабатываете вторую сторону.

Меняете абразив на еще более мелкий. Снова все повторяете движение все также — от себя. Это значит, что канавки, оставленные абразивом очень маленькие и режущая кромка достаточно отполирована чтобы хорошо резать.

Но даже после этого на обратной стороне лезвия осталась заусенца. Ее убираем на самом мелком бруске который у вас есть. Таким образом получается свести заусенец до минимума, который почти не мешает работе. На этом можно считать, что заточка ножа закончена.

Некоторые еще доводят кромку на старом ремне. Кусок ремня можно закрепить на деревянном бруске приклеить, не прибить , натереть пастой гои. Дальше несколько раз провести поочередно то одной, то другой стороной, но развернув режущей кромкой назад. Как сделать самодельное приспособление для заточки ножей Все самодельные точилки для ножей решают главную задачу- они позволяют точно выдерживать заданный угол наклона бруска к лезвию, что очень важно для получения хорошей режущей кромки.

Есть очень простые приспособления, есть немного сложнее, но позволяющие работать с большим комфортом. Выбирайте на свой вкус. Одни из вариантов — из подручных средств Простое устройство для заточки ножей По сути это держатель для точильных брусков. Между углами зажимается брусок под требуемым углом.


Последние комментарии:

Выставлять угол можно пользуясь транспортиром, специальной программой на смартфоне или пользуясь правилами тригонометрии прямоугольный треугольник. Устройство для заточки ножей — держатель абразива При заточке на таком приспособлении нож надо держать все время направленным строго вертикально.

Это намного проще, чем удерживать его под определенным углом. Та же идея имеет другое воплощение: Фирменный прототип на фото ниже.

Держатель для брусков при заточке ножа Самодельная приспособа для заточки ножей сделана из деревянных брусков.



заточки своими ножей руками фото для приспособа


Получается она легкой, чтобы не двигалась с места, ее надо чем-то зафиксировать. Чтобы не держать рукой, можно использовать струбцины. Подобная привычка со временем вырабатывается, но начинать сложно. Приспособа на колесиках Интересный вариант ручной точилки для ножей с неподвижным бруском и тележкой на колесиках, на которой закрепляется нож. Он сделан на основе точилок для ножей стамесок и рубанков.

С ножом такое приспособление работает тоже неплохо, но к заточке скругленного края надо приспособится. Самодельный инструмент для заточки ножей на колесиках В данном варианте, как в ручной заточке, брусок неподвижный, а движется лезвие ножа, закрепленного на подвижной тележке.

Угол задается высотой расположения бруска относительно площадки, на которой крепится лезвие. Особенность данного устройства — нужно чтобы стол был ровным. Это может быть столешница из натурального камня, можно на обычный стол положить стекло.

В представленном выше варианте угол меняется незначительно, чего обычно достаточно для заточки однотипных ножей -кухонных, например. При необходимости конструкцию можно усовершенствовать, добавив держатели на фото ниже. Усовершенствованная модель Все это реализуется очень просто, так как напоминает обычный конструктор:






Комментарии пользователей

Очень спорно, но есть о чём подумать
24.08.2018 18:39
Не могу сейчас поучаствовать в обсуждении - нет свободного времени. Но освобожусь - обязательно напишу что я думаю.
28.08.2018 20:49
Легче на поворотах!
05.09.2018 20:01
Совершенно верно! Мне кажется это очень отличная идея. Полностью с Вами соглашусь.
07.09.2018 04:04
По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Могу это доказать. Пишите мне в PM, обсудим.
13.09.2018 10:44

  • © 2010-2017
    stroydeviz.ru
    RSS | Sitemap