STROYDEVIZ ru
» » Несъедобные северные грибы фото

Несъедобные северные грибы фото

Рубрика : Полезное

Где ещё растут осенние опята? Наряду с прогулками на свежем воздухе и любованием яркими осенними красками всегда удаётся собрать неплохой урожай плодовых тел. Именно с наступлением листопадов появляются осенние опята, которые очень ценятся за свои привлекательные вкусовые качества и универсальность в приготовлении. Многие хозяйки всегда запасаются вкуснейшей консервацией из этих грибов на зиму, а также готовят различные блюда на завтраки, обеды и ужины.



северные фото несъедобные грибы


Всем известные осенние грибы опята — это не один, а совокупность видов, которых в мире насчитывается больше На территории Российской Федерации можно отметить около 10 видов данных плодовых тел, однако такая информация будет интересна разве только учёным, чего не скажешь о грибниках.

Последних беспокоит только то, как можно отличить съедобный опёнок от ложного. И лишь самые продвинутые грибники могут заметить, что съедобные виды осенних опят между собой имеют различия. Порой эти различия бывают настолько незначительными, что специалистам приходится проверять споры двух разных видов опят на скрещиваемость… В нашей статье представлены фото и описания съедобных осенних опят.

Ознакомившись с приведённой информацией, вы сможете иметь представление о внешнем виде данных плодовых тел, местах их произрастания, а также сезоне плодоношения.


Виды съедобных осенних опят и время их сбора

Мы выбрали виды самых распространённых в России осенних опят, которые наиболее популярны среди грибников. Опёнок осенний настоящий или пеньковый Опёнок осенний или настоящий является наиболее известным среди всех представителей своего рода.

Это очень вкусный съедобный гриб, который прекрасно поддаётся различным процессам переработки: Иногда по центру шляпки можно наблюдать бугорок, крапинки или мелкие чешуйки бурого цвета.

Цвет кожицы колеблется от бежевого до медово-коричневого и серо-бурого. Ниже на фото изображён гриб опёнок осенний: Обратите внимание, что в молодом возрасте поверхность шляпки плодового тела покрыта редкими белыми чешуйками, которые с возрастом исчезают. Поверхность светлого или жёлто-коричневого цвета, а в нижней части наблюдается более тёмный оттенок. Как и шапочка, ножка покрыта мелкими светлыми чешуйками.

Зачастую осенние опята срастаются своими ножками у основания. С возрастом становится тонкой, приобретая грубую консистенцию. Молодые грибы имеют пластинки белого или кремового цвета, которые с возрастом темнеют и покрываются бурыми пятнами. Кроме того, пластинки покрыты плёнкой, которая у старых плодовых тел отрывается от шляпки, свисая на ножке словно кольцо. Гриб прекрасно маринуется, солится, сушится и замораживается. Из него получаются вкусные первые и вторые блюда, которые по вкусовым качествам не уступают даже белым грибам и рыжикам.



Несъедобные северные грибы фото видео




Кроме того, все разновидности осенних опят имеют ярко выраженные лекарственные свойства. Однако последний отличается от опёнка настоящего повышенным количеством чешуек на поверхности плодового тела, а также резким запахом, напоминающим редьку.

И хотя чешуйчатка тоже относится к съедобным грибам только после термической обработки , всё же не такая вкусная как осенник. Встречаются в сырых лиственных лесах: Чаще всего является паразитами, поражая более видов деревьев и кустарников, реже выступают сапрофитами, поселяясь на уже мёртвой древесине. Не обходят стороной и вырубки хвойных лесов. Интересно, но ещё осенние опята называют пеньковыми. Это логично, потому что в основном они предпочитают расти на пнях.

Следует отметить, что цвет плодового тела будет зависеть от вида древесины, на котором он поселился. Так, тополь, акация или шелковица придаёт опёнку медово-жёлтый оттенок, дуб — коричневый оттенок, бузина — тёмно-серый, а хвойные породы деревьев — коричнево-красный оттенок. Как выглядят северные осенние опята: По центру шляпка более светлая, чем края. Поверхность покрыта маленькими чешуйками, которые на тона темнее основного цвета. Наибольшее скопление чешуек наблюдается именно в центре шляпки.



фото несъедобные северные грибы


Края слегка ребристые и шершавые, грязного тёмно-жёлтого цвета. Поверхность сухая, буроватого оттенка с жёлто-белым опушением.

Имеется характерное для всех съедобных видов кольцо-юбочка, которое с возрастом становится плёнчатым, а по краям наблюдаются войлочные чешуйки. На фото видно, как выглядят съедобные осенние опята данного вида: Ножка у опёнка осеннего жёсткая, поэтому её не используют для приготовления блюд.

Широко применяется в медицине для восстановления повышенного артериального давления. Кроме того, гриб оказывает на организм успокаивающий эффект, помогает при облучении и лечении онкологических заболеваний.

Поселяется на валежнике, а также пнях хвойных и лиственных пород. Плодоношение обильное, ведь растёт гриб большими семьями. Чаще всего можно встретить на берёзе, ольхе и дубе, иногда поражает кустарники. Сезон сбора начинается в августе и заканчивается в сентябре-октябре, в зависимости от погоды. Предлагаем посмотреть ещё несколько фото съедобных осенних опят: Съедобные толстоногие опята Среди съедобных осенних опят также распространён опёнок толстоногий — один из самых востребованных грибов, который успешно собирают не только в лесу, но и выращивают в промышленных масштабах.

В молодом возрасте гриб имеет ширококоническую шляпку с подвёрнутыми краями, затем уплотняется и края опускаются, а в центре появляется бугорок. Сначала имеет тёмно-коричневый цвет, с возрастом желтеет. На поверхности есть многочисленные волосистые желтовато-зелёные или серые чешуйки, которые сохраняются даже у взрослых особей.

Сама поверхность ножки коричневая внизу и жёлтая иногда белая вверху. Съедобные осенние грибы опята представлены на фото: Кроме того, иногда неопытные грибники могут спутать съедобный опёнок с ядовитым ложноопёнком серно-жёлтым, а также условно-съедобным ложноопёнком кирпично-красным.



грибы несъедобные фото северные


Однако у упомянутых видов отсутствует на ножке кольцо-юбочка, которое характерно для всех съедобных плодовых тел. Также предпочитает горелую древесину и валежники лиственных пород деревьев. Растёт по одному экземпляру, реже — небольшими группами. Кроме того, данный вид опят может произрастать на подстилке из еловых иголок. Предлагаем также посмотреть видео про осенние опята: Как и в каких лесах растут осенние опята? Время осенних опят зависит от климатических условий конкретной территории, а также от устоявшейся погоды, куда включается температура воздуха и влажность.



фото несъедобные северные грибы


Уже само упоминание вида плодовых тел наталкивает на мысль, когда именно появляются осенние опята. Так, рост грибов начинается в конце августа и заканчивается серединой октября. В некоторых отдельных регионах осенние опята продолжают плодоносить вплоть до конца ноября, если сохраняется тёплая погода.

Пик сбора плодовых тел приходится в основном на сентябрь. Кроме того, опёнок осенних видов активно произрастает во время проливных дождей и любит сентябрьские туманы. Как известно, растут осенние опята очень быстро, достаточно всего несколько дней после тёплого проливного дождя, и можно отправляться за очередным грибным урожаем.

Практически все виды осенних опят растут большими группами на пнях, поваленных деревьях, лесных вырубках и т. В связи с этим их очень удобно собирать в лесу. В большинстве своём осенние опята являются паразитами, поселяясь на живых деревьях и уничтожая их.

Однако встречаются и сапрофиты, облюбовавшие погибшую трухлявую древесину. Иногда их можно встретить под корой поражённого растения. В каких лесах растут осенние опята на территории России?


Род масленок

Многие опытные грибники отмечают, что данные плодовые тела предпочитают сырые лиственные леса. Кроме того, их обильное плодоношение наблюдается на лесных вырубках. Чаще всего осенние опята растут в смешанных лиственных лесах, предпочитая берёзу, ольху, дуб, осину и тополь.

Так как территория России имеет огромную площадь с лесными массивами, встретить опята можно в любом из них. А где ещё растут осенние опята, на каких деревьях? Нередко данные плодовые тела можно встретить на хвойных породах. Однако следует помнить, что цвет шляпок и даже вкус гриба может изменяться в зависимости от древесины. Так, произрастая на сосне или ели, опёнок приобретает более тёмный окрас и становится слегка горьковатым на вкус.

Зачастую такую особенность можно наблюдать перед грозой. Излучает свечение не сами плодовые тела, а грибница. Те, кто оказывался в ночное время рядом с таким явлением, сходятся во мнении, что это невероятно красивое зрелище!






Комментарии пользователей

Бесподобная тема....
23.08.2018 12:38
Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим. Пишите мне в PM, пообщаемся.
28.08.2018 04:06

  • © 2010-2017
    stroydeviz.ru
    RSS | Sitemap